Птицеводство. Технология производства мяса птицы
Чупина Л.В., Реймер В.А.
На лабораторно-практических занятиях по птицеводству студенты должны освоить рациональные основы расчета выхода товарной продукции птицеводства, принципы разработки и составления технологической карты-графика по производству мяса. Такой подход позволяет создать модель эффективной системы получения конечной продукции. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов биолого-технологического факультета всех форм обучения по направлению подготовки 110900.62 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Tahun:
2013
Penerbit:
Новосибирский государственный аграрный университет
Bahasa:
russian
Halaman:
58
Fail:
PDF, 407 KB
IPFS:
,
russian, 2013